别有一番滋味的咸饼干教学广东趣园食品小编出手-j9国际官网

j9国际官网-j9九游国际真人j9国际官网-j9九游国际真人小编知道，大家的口味都各种各样，每个人喜好的饼干也都不尽相同，而且小编发现普遍的饼干都是甜饼干，但是依然有很多人热衷于咸饼干，那么今天小编就教大家怎么做咸饼干吧。

材料：水油皮：中筋粉100克，植物油15克，麦芽糖20克，酵母1/2小勺，水45克 油酥：玉米淀粉50克，猪油28克，盐3克，新鲜香葱碎12克 烘焙：180上下火，中层18分钟左右至上色(原方君之略修改)

做法：1、水油皮材料混合均匀，揉成光滑的面团，盖保鲜膜室温静置发酵至2倍大。

2、发酵完成的面团排气后重新滚圆，加保鲜膜静置松驰15分钟。

3、将油酥材料混合并用手抓捏成团。

4、将油酥包入松驰好的水油皮面团中，捏紧收口。

5、收口朝下放在操作台上松驰15分钟。

6、操作台涂薄一薄油或洒粉，将面团擀开成长方形大片，左右两侧分别向中间折起。

7、对折，完成一次四折。

8、将面片横向，再次擀开，完成第二次四折。

9、两次四折后的面片，擀开成0、2毫米的长方形大片。

10、用直尺和刀切割成大小均匀的形状。排入烤盘，用叉子在表面叉孔表面喷少许水，室温静置25分钟左右，入炉烤至喜欢的颜色。

方方正正规规矩矩的咸饼干就这样做好了，大家可以动手尝试一下，做好了后自己试试口味，有香葱浓郁的香味哦，咸咸的饼干可是别有一种滋味在心中呢。