饼干是大家都比较熟悉的休闲食品,那大家知道“饼干家族”有哪些成员吗?j9国际官网-j9九游国际真人 -- 趣园食品,接下来就带您详细了解下,上到中老年,下到小宝宝都喜爱的饼干种类。这些饼干不仅对人类身体有好处,可以及时补充能量外,还有很多优点,比如耐贮藏、方便携带、口味多种多样阿。饼干也有很多的类型,正逐渐向多元化发展,下面曲奇饼干代工厂家j9国际官网-j9九游国际真人就详细为您介绍一下比较受欢迎的饼干类型吧。
酥性饼干:以小麦粉、糖、油脂为主要原料,加入疏松剂和其它辅料,经冷粉工艺调粉、辊压、辊印或冲印、烘烤制成,造型多为凸花,断面结构呈多孔状组织,口感酥松。
韧性饼干:以小麦粉、糖、油脂为主要原料,加入疏松剂、改良剂与其它辅料,经热粉工艺调粉、辊压、辊切或冲印、烘烤制成,造型多为凹花,外观光滑,表面平整,一般有针眼,断面有层次,口感松脆。
发酵饼干:以小麦粉、油脂为主要原料,酵母为疏松剂,加入各种辅料,经发酵、调粉、辊压、叠层、烘烤制成,具有松脆、发酵制品特有香味。
薄脆饼干:以小麦粉、油脂为主要原料,加入调味品等辅料,经调粉、成型、烘烤制成。
曲奇饼干:以小麦粉、糖、油脂、乳制品为主要原料,加入疏松剂及其它辅料,经和面,采用挤注、挤条、钢丝切割、成型、烘烤制成,具有立体花纹或表面有规则波纹,油脂含量高等特点。
那么大家都最喜欢吃哪种类型的饼干呢?曲奇饼干代工厂家趣园食品小编自己是最喜欢曲奇饼干呢,浓郁的奶香味常常让小编忍不住多吃几块。听了这么多种类的饼干,有没有爱吃的系列呢?j9国际官网-j9九游国际真人 --趣园食品小编已经迫不及待要入手了哦,赶快和小编一起买起来吧!
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