趣园小编告诉您如何制作玫瑰鲜花曲奇饼干-j9国际官网

据趣园小编了解，玫瑰鲜花曲奇饼干口感细腻酥软深受伙伴的喜爱，那么如何制作玫瑰鲜花曲奇饼干呢？现在就由趣园小编告诉大家具体的制作方法吧。

　　食材准备：

　　高原玫瑰“大甜瓣”、奶油、云南高品质高原小麦、高原野生蜂蜜、高原蔗糖、农家鸡蛋

　　制作步骤：

　　1、打奶油：使用人工搅拌，搅拌时，顺同一方向匀速搅拌，这样搅拌产生的比较集中，能使空气更好的渗透进奶油，让曲奇烘焙出的口感不是那么干燥。

　　2、和面：力道要轻柔适中，方向也很有讲究，从下而上，反复不断，直至完成。

　　3、成形：整形时，用手轻压成型。

　　4、烘焙：烘焙温度保持在恒温200度，虽然延长了烘焙时长，但烘焙出的曲奇口感松软、干湿合宜，吃了更不容易上火。

　　5、冷却：对冷却温度的要求更为严格，在室温下自然冷却却至曲奇中心温度为35度。即确保了不会因冷却不足，而导致容易发霉；也确保了冷却过久，导致外来菌浸入。

　　6、装盒：包装盒印刷符合欧盟食品安全标准，在铝盒内还特制石头纸内盒。冷却后的曲奇放入石头纸内盒，并附赠精美的产品说明书后才密封封装，封装完成时，一盒爱的曲奇就算烘焙完成了。另外，为了防止松软的曲奇在运输中破碎，每盒曲奇还特制密封的外盒充气袋，每个细节成分考虑。

　　以上就是玫瑰鲜花曲奇饼干的制作方法，再制作过程中我们要注意打奶油时需要顺着同一个方向，旋转时产生的力比较集中，能让空气渗入打发材料，曲奇更均匀疏松，和面时，翻拌的方向由下而上，不要用太大力，不需要搅拌太久，以防止面粉出筋。

　　j9国际官网-j9九游国际真人告诉大家玫瑰鲜花曲奇饼干制作方法完成啦，如果有兴趣大家可以动手试一下哦，味道不比外面买的差哦。