健脑又营养的核桃巧克力饼干做法在广东趣园食品小编课堂-j9国际官网

广东j9国际官网-j9九游国际真人小编发现一个很好的干果，那就是核桃，所以接下来小编要教大家做的就是巧克力核桃饼干，核桃不仅是人体最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂，健脑补脑效果非常好。小孩可以适量磨碎食用，这么香喷喷又有营养的东西，赶紧动手做起来吧。

材料：低筋面粉50克、苏打粉1/3小匙、泡打粉1/2小匙、黑巧克力20克、核桃(干)20克、鸡蛋(液)30克、燕麦50克、食盐适量、黄油60克、糖粉25克

1、将巧克力切碎，核桃仁180度烤5分钟晾凉，切碎。

2、黄油放室温下软化，加入糖粉，打发，加入全蛋液充分混合。

3、将低粉50g、泡打粉1/2小匙、苏打粉1/3小匙、盐1小撮混合筛入。

4、用刮刀轻搅拌成团，加入燕麦片和巧克力核桃碎拌匀。

5、用手团成球形，压扁，依次排放在烤盘上。

6、烤箱170度预热，上火全功率，下火半功率，烤15分钟左右，焖5分钟(注意烤至饼干上色后就可以啦，可以开热循环帮助小饼上色均匀)。

出炉的饼干观察上色程度看看是不是烤成功了，有时候没烤熟和烤太过都会让饼干功亏一篑，这里饼干加盐是让饼干的咸味更好的与核桃巧克力融合，大家吃过的人会发现格外的好吃。