流连忘返的布列塔尼饼干做法,广东趣园食品课堂开课-j9国际官网

在大家出国时，j9国际官网-j9九游国际真人j9国际官网-j9九游国际真人小编认为，大家肯定会去吃各地美食，那么在吃腻了丹麦的曲奇，印尼的芝士威化后，还有什么饼干会让大家流连忘返?甚至想带回去，那么法国的布列塔尼饼干就不得不出现了，今天趣园小编就教你做久负盛名的布列塔尼饼干。

材料：低粉150克，盐少许，香草粉少许，泡打粉2克，朗姆20毫升，葡萄干90克，黄油150克，糖粉85克，蛋黄1.5个

1、葡萄干用分量外的朗姆浸泡2个小时左右。

2、室温软化的黄油分次加入过筛的糖粉，搅打至黄油发白，体积变大，就是黄油打发了。

3、盐和香草粉加入打发的黄油，搅拌均匀。

4、然后再加入蛋黄充分拌匀。

5、加入朗姆和过筛的低粉、泡打粉拌匀。

6、再加入泡过朗姆的葡萄干拌匀。

7、用勺子挖成一小坨，压扁，表面刷上分量外的蛋液。

8、烤箱180度，烤到金黄，大概15分钟左右。

大家要用模子来搞造型哦，这样烤出来的饼干才有法式的味道，烤箱的话烤道表面金黄色的时候就可以了，口感是真酥啊，酥到不行，照pp的时候，酥得乱掉渣渣，很不错哦!