下午茶绝好搭配葡萄奶香饼干做法,尽在广东趣园食品小课堂-j9国际官网

j9国际官网-j9九游国际真人j9国际官网-j9九游国际真人小编因为在家下雨，不好出去外面玩，所以就在家开始倒腾烤箱了，今天要教大家做的饼干就是葡萄奶酥饼干，奶粉加上黄油，有着很浓的奶香味道，大家做饼干不要怕，要相信自己可以做好的，一次就可以成功的那种。一口咬下去好酥的，还有葡萄干的甜味道。

配料：低筋面粉175g、黄油80g、白糖60g、葡萄干38g、鸡蛋黄3个、奶粉12g

1、鸡蛋3个取蛋黄，将蛋黄打散成鸡蛋液。

2、黄油切小块放室温软化，加入白糖和奶粉。

3、用打蛋器打发，直到体积蓬松，然后分次少量地加入鸡蛋液，混合均匀后在加一次;记得碗内的鸡蛋液不要全部倒完，留少许蛋液备用。

4、少入过筛的低粉，用刮刀翻拌均匀。

5、拌好后，加入葡萄干，揉成均匀的面团。

6、取出面团在垫子上揉匀，用擀面杖擀成约半厘米的厚片，再切长方形。

7、烤盘上铺上油纸，把饼干放入。

8、记得刷上刚才碗内剩余的蛋液。

9、放入预热好的烤箱内，180度，15分钟，烤至饼干的表面金黄色即可。

这里解释为什么要在饼干表面上刷上蛋液，因为这样等放入烤箱考好后，颜色会更漂亮。小方块的葡萄奶香饼干就这样美好的做好了，房间里感觉都飘荡着香蜜的味道。