广东趣园食品粗粮消化饼干教学-j9国际官网

广东趣园食品专注做饼干23年，各种曲奇、饼干、蛋卷、月饼系列口碑相当之好。今天趣园食品将教大家做一个简单上手的粗粮消化饼干，粗粮咀嚼口感不错越嚼越香，最主要的是它能促进消化、促进肠道蠕动等功效。下面是一些主要操作步骤，跟着趣园食品一起做粗粮消化饼干吧。

配料：普通面粉65g、全麦面粉75g、黄油65g、全蛋液25g、红糖30g、麦芽糖10g、泡打粉2.5ml

1、面粉、泡打粉混合后过筛。全麦面粉有麸皮，将筛出的麸皮重新倒回面粉里混合。

2、黄油软化，加入红糖、麦芽糖

3、用打蛋器打发至蓬松

4、分两次倒入全蛋液，加一次后用打蛋器充分搅打后再加下一次。

5、打至浓稠细腻状

6、将面粉倒入打发好的黄油里

7、拌成柔软的面团。放入冰箱冷藏1个小时左右，使面团具有合适的软硬度。

8、冷藏好的面团，夹在两张油纸中间，用擀面杖擀开成0.3cm厚的片。

9、在饼干面片上用叉子叉一些小孔

10、用圆形切模切出圆形。剩余的边角料可以重新揉成团擀开，并再次用切模切出圆形，直至用完。

11、将摆好的饼干面团静置20分钟。静置的时候预热烤箱180℃

12、烤12分钟左右，当颜色变深时就可以出炉了

经过以上步骤，香喷喷的粗粮饼干就做好了，关注广东趣园食品大讲堂，每日都会更新讲堂内容，更多精彩内容在广东趣园食品新闻资讯板块。